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南京固城湖大闸蟹迟到不提价_蟹类专题

时间:2019-12-03 22:53来源:养殖业
记者申冉通讯员杨军 “虽然今夏的高温史上罕见,固城湖的螃蟹依然不减品质和产量,价格也基本与去年持平。”随着秋风乍起、秋雨初临,南京一年一度的螃蟹市场也逐渐热闹起来。

记者申冉通讯员杨军

“虽然今夏的高温史上罕见,固城湖的螃蟹依然不减品质和产量,价格也基本与去年持平。”随着秋风乍起、秋雨初临,南京一年一度的螃蟹市场也逐渐热闹起来。今天,该市高淳区农业部门通报了今年的螃蟹行情,同时一年一度的高淳螃蟹节也即将在九月底再次召集海内外食客共享美味。

从6月底到8月底,今年江苏地区的高温旱情足足持续了两个多月,所谓“秋风响,蟹脚痒”,刚刚9月,就有不少爱蟹美食家担忧以水为生的螃蟹扛不住如此“酷热”,今年的螃蟹市场恐怕要“物以稀为贵”。

就此,记者采访了南京市高淳区水产市场经理冯根云,他告诉记者,请众“蟹客”放心,“前段时间高温干旱,养殖池的水面温度一度高达39度,螃蟹喂食明显减少,生长确实受到了一定的影响,最后一次脱壳晚了几天,整体成熟期较往年推迟了10天左右。不过,得利于高淳固城湖的优质生态环境,今年螃蟹长势不错,品质依旧很好。再过一个星期左右,螃蟹将大批量上市。”

“目前市场上,公四母三标准螃蟹的价格维持在每斤120元。”据高淳区水产局负责人陈贤明介绍,虽然目前市场上螃蟹的价格高于去年同期,这主要是上市时间推迟、上市量少造成的,但随着螃蟹的大量上市,价格总体上将保持稳定。

对于目前已经出现在水产市场、被不少食客追捧的少量高价“六月黄”,据高淳区青松水产合作社理事长邢青松介绍,“眼下确实还没到螃蟹大量上市的季节,这种‘六月黄’,指的是还没完成最后脱壳的螃蟹。这种蟹价格略高,其比普通蟹的口感也要略胜一筹。”

值得关注的是,一年一度的南京高淳螃蟹节,今年除了可以来高淳品蟹,在北京、上海、南京等多地的专卖店、大型连锁超市等购买固城湖螃蟹,还可以通过淘宝网的特色中国·高淳馆,网上直接购买,“万人聚蟹”,更加实惠和快捷。(完)

编辑:养殖业 本文来源:南京固城湖大闸蟹迟到不提价_蟹类专题

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