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高温干旱导致产量减少

时间:2019-12-03 22:53来源:养殖业
“秋风起,蟹脚痒。”中秋临近,肥美的大闸蟹又将成为海口市民餐桌上的一道美味。海口晚报记者李银摄 在海口家乐福南亚店大闸蟹专区记者看到,一些市民正在挑选大闸蟹。超市工

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“秋风起,蟹脚痒。”中秋临近,肥美的大闸蟹又将成为海口市民餐桌上的一道美味。海口晚报记者李银摄

在海口家乐福南亚店大闸蟹专区记者看到,一些市民正在挑选大闸蟹。超市工作人员王师傅告诉记者,8月底,超市就已开始销售大闸蟹,主要货源来自江苏。“目前的大闸蟹个头都不大,最大的也就3两多一点,价格从9.9元-58.9元1只不等,比去年有所上涨。”

“去年同期18.9元、19元、30元的大闸蟹最受欢迎。”大润发国兴店工作人员说,从目前市场调查来看,大闸蟹今年销售已经开始,中秋节前少量上市,预计到9月中旬,大闸蟹会大量入市,届时将掀起第一个消费高潮。

实体店抢滩布局的同时,网上大闸蟹的促销也已如火如荼。记者登录淘宝商城看到,有关“大闸蟹”的产品达到了近6万条,其中,打着“阳澄湖”旗号的占据了绝对多数。各卖家还打出了诱人的优惠促销价。

王师傅说,由于前段时间的高温干旱等原因,固城湖、阳澄湖的蟹苗大量死亡,导致大闸蟹产量减少,今年大闸蟹价格肯定会高不少。

大闸蟹该如何挑选呢?王师傅表示,选购大闸蟹,首先是要大,挑蟹的时候,最好选雄蟹半斤,雌蟹四两以上的。然而,仅仅大还不行,一定要饱满。蟹的饱满程度,可以从靠近脐部的缝看出,缝至脐部会有条纹,有几条便称作“开几扇门”,这门当然是开得越多越好。另外,还要用手捏一捏蟹脚,越硬越好。

王师傅同时提醒,因为大闸蟹价格贵,买的时候一定要“斤斤计较”。若蟹是捆好了再称,绳子一定是湿的,所以要坚持称好了再捆。(记者李银)

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